Хуурай уутыг ихэвчлэн зуслан, завиар гулгах, явган аялал гэх мэт гадаа байлгах шаардлагатай тоног төхөөрөмж, хувцас хадгалахад ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хуурай уутыг хоол хүнс хадгалахад ашиглаж болно, гэхдээ хүнсний аюулгүй, шинэлэг байдлыг хангахын тулд зарим чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Юуны өмнө хүнсний зориулалтын хуурай уут хэрэглэх нь чухал бөгөөд тоног төхөөрөмж, химийн бодис зэрэг бусад зүйлсийг хадгалахад ашиглагдаагүй байна. Учир нь хуурай уут нь дотроо хадгалагдаж буй эд зүйлсийн үнэр, амтыг шингээж, хоолонд шилжиж, хоолны дуршилгүй болгодог. Хуурай уут нь цэвэр, хүнсний бүтээгдэхүүнийг бохирдуулж болзошгүй үлдэгдэлгүй байх нь чухал юм.
Хуурай уутанд хоол хүнс хадгалахдаа хатаасан жимс, самар, гранола зэрэг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй. Эдгээр хоол нь чийг багатай, удаан хугацаанд мууддаггүй. Мөн шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, мах, цагаан идээ зэрэг түргэн мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд хурдан муудаж, хоол хүнсээр дамжих өвчин тусах эрсдэлтэй тул хадгалахгүй байх нь чухал.
Хоол хүнсийг шинэхэн байлгахын тулд сэрүүн, хуурай газар хадгалах нь чухал юм. Энэ нь хуурай уутыг нарны шууд тусгал, халуунаас хол, сүүдэртэй газар эсвэл сэрүүн дотор хадгалах ёстой гэсэн үг юм. Мөн хуурай уутыг чийгнээс хол байлгаж, чийг нь уутанд нэвтэрч, хоол хүнс мууддаг.
Хуурай уутанд хоол хүнс хадгалахад анхаарах өөр нэг зүйл бол хэрэглэх уутны төрөл юм. Зарим хуурай уут нь агаарын хавхлагаар хийгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь уутыг шахаж, вакуум битүүмжлэлийг бий болгодог. Энэ нь уутанд агуулагдах агаарын хэмжээг багасгаж, хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахад тусална. Гэсэн хэдий ч уутыг хэт шахахаас зайлсхийх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хоолыг буталж, хуучирна.
Хуурай уутанд хоол хийхдээ агаар нэвтрэхгүй сав эсвэл цахилгаан цоожтой уут хэрэглэх нь хоол хүнсийг уутанд хүргэхээс сэргийлнэ. Энэ нь амт, үнэрийг шилжүүлэхээс сэргийлж, уут дотор хоол асгарахаас сэргийлнэ. Мөн уутны доторх шошго, агуулга, огноог бичсэн байх нь чухал бөгөөд ингэснээр та юу хадгалж байгаа, хэзээ савласан зэргийг мэдэх болно.
Дүгнэж хэлэхэд хуурай уутыг хоол хүнс хадгалахад ашиглаж болох ч хүнсний аюулгүй, шинэлэг байдлыг хангахын тулд дээр дурдсан зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хүнсний хуурай уут хэрэглэх, мууддаггүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг сэрүүн, хуурай газар хадгалах, битүүмжилсэн сав, цахилгаантай уут хэрэглэх нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, бохирдлоос сэргийлнэ. Гэсэн хэдий ч хуурай уут нь хоол хүнс хадгалах зөв аргыг орлохгүй бөгөөд муудахаас сэргийлж, хоол хүнсээр дамжих өвчний эрсдлийг бууруулахын тулд түргэн мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгч эсвэл сэрүүнд хадгалах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 17